segunda-feira, 12 de março de 2018

Pão de queijo de liquidificador

Pãozinho de queijo sem glúten

Ingredientes:

3 ovos 
1 xícara de chá de leite (pode ser leite de coco)
1 xícara de chá de óleo (pode ser óleo de coco)
150 g de queijo ralado
3 xícaras de chá de polvilho doce
1 colher de fermento em pó
sal a gosto

Modo de preparo:

 Bata todos os ingredientes no liquidificador, e depois despeje em forminhas de cupcake ou em forma de pão n°2 , leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 45 minutos ou até que fique dourado.
Rende 12 pãezinhos.


Pãozinho de Nutella sem glúten

Pãozinho de Nutella sem glúten

Ingredientes:

3 ovos 
1 xícara de chá de leite de coco ou outro de sua preferência 
1 xícara de chá de óleo (pode ser óleo de coco)
150 g de Nutella ou creme de avelã
3 xícaras de chá de polvilho doce
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de preparo:

 Bata todos os ingredientes no liquidificador, e depois despeje em forminhas de cupcake ou em uma forma de pão n°2 , leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 45 minutos ou até que fique dourado.
Rende 12 pãezinhos.


sábado, 10 de março de 2018

Manjar de coco sem lactose

Manjar de coco sem lactose

 Ingredientes para o manjar:


1 xícara de açúcar ou 1 cx de leite condensado
5 colheres de sopa cheias de amido de milho
900 ml de água
1 coco seco com água

Ingredientes para a calda:


1 xícara de açúcar
2 xícaras de cerejas frescas
250 ml de água

Modo de preparo do manjar: 


 Bata no liquidificador o coco com a água por aproximadamente um minuto, despeje em uma panela, acrescente o amido de milho, o açúcar, misture bem até dissolver o amido, leve ao fogo médio até engrossar, despeje o manjar em uma forma com furo no centro, e leve para gelar por aproximadamente duas horas.

Modo de preparo da calda:


 Coloque em uma panela a água, as cerejas e o açúcar, leve para o fogo médio por aproximadamente vinte minutos  ou até engrossar a calda, coloque a calda em uma tigela com tampa e leve para gelar por aproximadamente uma hora.

Montagem:

Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda por cima, decore com as cerejas, e está ponto!!!



Pastelão de arroz cozido

Pastelão de arroz cozido


Ingredientes:

4 xícaras de arroz cozido
3 ovos
1/2 xícara de óleo
cominho e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó
180 g de requeijão
1 colher de chá de alho triturado
1 colher de sobremesa de orégano
salsinha e cebolinha a gosto
1 forma n°24 untada e enfarinhada com farinha de arroz


Modo de preparo:

 Coloque no liquidificador o arroz, o óleo, os ovos, o requeijão, o alho, o cominho e a pimenta, bata tudo até ficar uma massa homogênea, (se ficar pesado bata no liquidificador: divida em duas partes, bata uma parte, depois a outra ou use um processador.), coloque a massa em uma tigela, acrescente o orégano, a salsinha, a cebolinha, o fermento em pó e misture, divida a massa em duas partes, cubra o fundo da forma com uma das partes, recheie a gosto e cubra com o restante da massa, leve ao forno pré-aquecido a 180° de 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado. E está pronto!!!