Quibe de quinoa

Quibe de quinoa

Ingredientes:

500 g de carne moída 

2 xícaras de quinoa em flocos (pode substituir por farinha de rosca)

500 ml de água quente

1/2 xícara de hortelã picada

1/2 xícara de salsinha picada

1/2 xícara de cebola picada

sal a gosto

Modo de preparo com quinoa em flocos:

Em um pote, coloque a quinoa, a água quente, mexa e reserve, em uma tigela coloque a carne moída, a hortelã, a cebola, a salsinha, o sal, e mexa bem, acrescente a quinoa, misture e modele os quibes.
 Para congelar coloque em uma assadeira, leve para o congelador, e depois que eles tiverem congelado passe para saquinhos plásticos.
 Para assar no forno, leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado.
Rende aproximadamente 12 porções

Modo de preparo com quinoa em grãos:

Em um pote, coloque 1 xícara de quinoa, e água quente até cobrir-la, mexa e reserve, em uma tigela coloque a carne moída, a hortelã, a cebola, a salsinha, o sal, e mexa bem, escorra o excesso de água da quinoa, misture com a carne, modele os quibes e pronto!!!

Modo de preparo com farinha de rosca:

Em um pote, coloque a farinha de rosca e a água quente até cobrir-la, mexa e reserve, em uma tigela coloque a carne moída, a hortelã, a cebola, a salsinha e o sal, e mexa bem, escorra o excesso de água da farinha de rosca se necessário, misture com a carne, modele os quibes. E pronto!!!

Rosca doce de polvilho

Rosca doce de polvilho

Ingredientes:


Ingredientes: 

2 kg de polvilho azedo 

2 xícaras de açúcar 

2 colheres de sopa de margarina 

1 xícara de farinha de mandioca

 2 ovos canela a gosto água fervente até dar ponto

Modo de preparo:

Coloque o polvilho azedo em uma bacia, junte o açúcar, os ovos, a margarina, e misture, acrescente a farinha de mandioca, a canela e misture novamente, depois vá adicionando água fervente aos poucos até formar uma massa que não grude nas mãos, com cuidado para não se queimar, coloque a massa na mesa para sovar, amasse em forma de pão de forma, corte em fatias, e estique-as até que fiquem aproximadamente com 35 cm de comprimento, grude as pontas, e leve ao forno pré-aquecido a 200° , direto na grade do forno, de 35 a 45 minutos ou até que tenha dobrado de tamanho e ficado levemente dourado. E pronto!!!

Como fazer creme de leite de coco

Como fazer creme de leite de coco

Ingredientes:

750 ml de água quente

1 coco em pedaços

 Modo de preparo:

 Coloque a água e o coco no liquidificador e bata por aproximadamente um minuto, coe com um pano limpo, coloque o leite coado em uma tigela, cubra com um plastico filme e leve a geladeira por aproximadamente 12 horas. Retire da geladeira, remova o plastico filme, nesse tempo que fica na geladeira o leite se divide em duas partes, água e um creme na parte de cima, esse creme deve ser retirado com uma escumadeira, coloque-o em um pote com tampa e esta pronto!!!
Obs: separe o coco ralado e guarde para fazer outras receitas!!!