Bolo de milho verde sem glúten

Bolo de milho verde sem glúten

Ingredientes:

1 lata de milho verde com água

1 xícara de chá de fubá fino

1 xícara de chá de óleo

4 ovos 

1/2 xícara de chá de farinha de arroz

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de coco ralado

1 forma com fundo removível 22 cm, untada e enfarinhada com farinha de arroz

Obs: você pode usar milho cozido em casa, da 2 xícaras de chá de milho com água.

Modo de preparo:

  Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento, coloque a mistura em uma tigela e misture o fermento, depois despeje na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° de 30 a 40 minutos, ou faça o teste do palito, se o palito sair seco o bolo esta pronto.