quarta-feira, 29 de março de 2017

Bolo de kiwi sem glúten

Bolo de kiwi sem glúten


Ingredientes:

Cobertura:

4 kiwis cortados em rodelas
1/2 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar Demerara

Massa:

3 kiwis cortados em rodelas
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de arroz
200 ml de iogurte natural
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo da calda:

  Em uma forma n° 28  coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio, mexa até engrossar. desligue o fogo, espalhe a calda pela forma e deixe esfriar, forre o fundo da forma com os kiwis cortados em rodelas e reserve.

Modo de preparo da massa:

 Bata no liquidificador os 3 kiwis, os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural. Apos bater despeje em uma tigela, misture a farinha de arroz e o fermento em pó. despeje na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° de 30 a 40 minutos ou faça o teste do palito, se sair seco esta pronto.






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