Requeijão sem lactose

REQUEIJÃO SEM LACTOSE

Ingredientes:

1 l de leite sem lactose

50 ml de vinagre

150 ml de leite 

1 colher de chá rasa de sal rosa do himalaia

Modo de preparo:

Ferva o leite, acrescente o vinagre e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. coe o leite coalhado com uma peneira ou um pano até que escorra toda água, leve a calhada para o liquidificador acrescente o sal, os 150 ml de leite e é só levar para gelar.

Obs: é normal ficar mole enquanto esta quente, depois de gelado fica bem cremoso.