Pastel com massa de batata sem glúten

Pastel com massa de batata sem glúten                                                                   

Ingredientes para a massa:

6 batatas médias cozidas e amassadas (sal a gosto)

1 xícara de chá de farinha de arroz 

1 xícara de chá de amido de milho

1 xícara de chá de água gelada

3 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo da massa:

 Em uma tigela coloque as batatas amassadas, o óleo e mexa, acrescente a farinha de arroz, amasse com as mãos, depois acrescente a água gelada, mexa, coloque o amido de milho e vá mexendo até que não grude mais nas mãos, (se continuar grudando pode acrescentar mais farinha de arroz).

Montagem:

 Sobre um papel filme plastico estique a massa com um rolo e use uma xícara ou uma tampa de leite em pó para cortar a massa. Depois de rechear, você pode fritar,assar ou congelar