terça-feira, 15 de novembro de 2016

Nhoque de batatas sem glúten

Nhoque de batatas sem glúten


Ingredientes para a massa:


6 batatas médias cozidas e amassadas (sal a gosto)
1 xícara de chá de farinha de arroz 
1 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá de água gelada
3 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo da massa:


 Em uma tigela coloque as batatas amassadas, o óleo, e mexa, acrescente a farinha de arroz, amasse com as mãos, depois acrescente a água gelada, mexa, coloque o amido de milho e vá mexendo até que não grude mais nas mãos, (se continuar grudando pode acrescentar mais farinha de arroz).

Montagem:


Faça tirinhas e vá cortando em pedacinhos de 1,5 cm aproximadamente, leve para cozinhar em uma panela com a água já fervendo, quando começar a boiar esta pronto!!!
Obs: sirva com o molho de sua preferencia.




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