sábado, 26 de novembro de 2016

Banoffi sem glúten

Banoffi sem glúten


Ingredientes para a base: 


1/2 xícara de chá de açúcar Demerara
2 xícaras de chá de farinha de arroz
1 xícara de chá de polvilho doce
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
300 g de creme de leite fresco (nata)
1 colher de chá de sal
1 ovo ligeiramente batido
1 forma com fundo removível 26 cm

Recheio e cobertura:


ingredientes:


300 g de doce de leite
6 bananas picadas
300 g de creme de leite fresco (nata)
200 g de leite condensado

Modo de preparo da base:

  


  Em uma tigela misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar, o sal, o fermento em pó, e mexa, acrescente o ovo, o creme de leite, a manteiga, e vá mexendo até desgrudar das mãos, se ficar mole pode acrescentar mais farinha de arroz (depende muito do creme de leite, quanto mais cremoso ele for, mais firme fica a massa). Forre o fundo da forma com a massa, fure ela com um garfo para não levantar, e leve ao forno pré aquecido a 180° por 15 minutos aproximadamente ou até que fique dourada.

Modo de preparo da cobertura

em uma tigela bata em velocidade média o creme de leite e o leite condensado até formar um creme
consistente e reserve.

Montagem:

Com a base fria forre ela com doce de leite, depois coloque as bananas por cima até cobrir todo o doce de leite, e com um saco de confeitar cubra as bananas com o creme reservado. Leve para gelar e pronto!!!



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