domingo, 16 de outubro de 2016

Bolo de tapioca

                                 

 Bolo de tapioca (não vai no forno)

Ingredientes:


1 l de leite morno                                                                          
500 g de tapioca granulada
395 g de leite condensado
50 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
1 forma com furo no centro untada com manteiga


Calda:


200 ml de leite de coco
200 g leite condensado (aproximadamente meia caixa)
50 g de coco ralado
deixando 1 colher de sopa de coco para decorar

Modo de preparo bolo:


  Em uma tigela misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, e  a tapioca, deixe descansar por aproximadamente 2 minutos. Depois despeje na forma e leve a geladeira por 1 hora

Modo preparo calda:


 No liquidificador, misture o leite de coco, o leite
condensado e o coco ralado, bata por aproximadamente 20 segundos, para não virar um mousse. Após desenformar o bolo, despeje a calda em cima do bolo e decore com coco ralado. 






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