Bolo de tapioca (não vai no forno)
Ingredientes:
1 l de leite morno
500 g de tapioca granulada
395 g de leite condensado
50 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
1 forma com furo no centro untada com manteiga
1 forma com furo no centro untada com manteiga
Calda:
200 ml de leite de coco
200 g leite condensado (aproximadamente meia caixa)
50 g de coco ralado
deixando 1 colher de sopa de coco para decorar
Em uma tigela misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, e a tapioca, deixe descansar por aproximadamente 2 minutos. Depois despeje na forma e leve a geladeira por 1 hora
No liquidificador, misture o leite de coco, o leite
Modo de preparo bolo:
Em uma tigela misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, e a tapioca, deixe descansar por aproximadamente 2 minutos. Depois despeje na forma e leve a geladeira por 1 hora
Modo preparo calda:
No liquidificador, misture o leite de coco, o leite
condensado e o coco ralado, bata por aproximadamente 20 segundos, para não virar um mousse. Após desenformar o bolo, despeje a calda em cima do bolo e decore com coco ralado.
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