quarta-feira, 7 de setembro de 2016

Bolo de banana integral sem glúten



Bolo de banana integral sem glúten


Ingredientes para a massa: 


4 bananas picadas 
1 xícara de chá de óleo 
1 xícara de leite 
3 ovos
1 xícara de açúcar Demerara 
1 colher de fermento em pó 
1 xícara de chá de aveia em flocos finos 
2 xícaras de chá de farinha de arroz 
1 banana picada
Obs: Prepare primeiro a forma com a cobertura.

Cobertura : 


4 bananas cortadas em rodelas 
1 xícara de açúcar Demerara 
4 colheres de sopa de água 

Modo de preparo cobertura :


 Em uma panela coloque, o açúcar, a água e leve para ferver até formar uma calda, desligue o fogo coloque a calda na forma, coloque as bananas picadas forrando o fundo de toda a forma.

Modo de preparo da massa: 


 No liquidificador misture o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e 4 bananas. Bata e reserve. Em uma tigela coloque a farinha de arroz e a aveia misture, acrescente uma banana picada e a massa reservada, misture lentamente, acrescente o fermento em pó, despeje a massa na forma. Leve a o forno pré-aquecido a 180° de 30 a 40 minutos, é só desenformar e pronto.


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