Bolo de chocolate sem glúten
Ingredientes para a massa:
Ingredientes para a massa:
3 gemas
3 claras em neve
1 xícara de chá de açúcar Demerara ou refinado
1 xícara de chá de chocolate 50% cacau
1 xícara de chá de água fervente
2 xícaras de chá de farinha de arroz
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 forma com furo no centro 24 cm untada e enfarinhada com chocolate em pó
Ingredientes para a calda:
2 colheres de margarina ou manteiga
1 colher de sopa de chocolate em pó ou 2 de achocolatado
2 colheres de sopa de açúcar Demerara ou refinado
Modo de preparo da massa:
Em uma tigela coloque a gema e o açúcar e mexa, misture o chocolate em pó, a água fervente, mexa, adicione a farinha de arroz e mexa novamente, misture as claras em neve e por ultimo o fermento em pó. Despeje na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus de 30 à 40 minutos.
Modo de preparo da calda: