segunda-feira, 2 de novembro de 2015

Bolo de beterraba sem glutén

Bolo de beterraba sem glúten

Ingredientes:


350 g de farinha de arroz
300 g de margarina
300 g de açúcar
20 ml de vinagre
250 ml de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó

chantilly :

250 g de açúcar
250 g de creme de leite fresco
250 ml de leite

Modo de preparo da massa:

  Em uma tigela coloque a margarina e o açúcar bata até formar um creme, acrescente os ovos e depois a beterraba. Misture o vinagre no leite e acrescente na massa batendo mais um pouco. Logo acrescente a farinha de arroz aos poucos, depois o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha e por último o fermento em pó. Despeje na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus de 25 a 30 minutos.

Modo de preparo do chantilly :

  Em uma tigela coloque o açúcar, o leite e o creme de leite bata na batedeira até formar um creme.

 Montagem do bolo:

Após desenformar divida o bolo ao meio, despeje a metade do chantilly e das frutas em cima de uma das metades, cubra com a outra metade do bolo, e despeje o restante do chantilly e as frutas restantes, decorando a gosto.

                                                                                                                                                                  

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