Torta de sorvete com salada de fruta e calda de caramelo

Torta de sorvete com salada de fruta e calda de caramelo                    

Ingredientes:

2 litros de sorvete (sabor de sua preferencia)
500 g salada de frutas (frutas à gosto)
1 forma de fundo removível n°26

Chantilly:

1 xícara de chá de leite gelado
300 g de creme de leite fresco 
1 xícara de chá de açúcar 

calda de caramelo:

2 xícaras de chá de açúcar Demerara
1/2 xícara de chá de água 
1/2 xícara de chá de creme leite morno


                                                                                                                                                                                                                                             
Modo de preparo:

 Na forma, coloque o sorvete, a salada de frutas e leve ao freezer.Enquanto a forma esta no congelador, em uma tigela grande coloque o leite, o creme de leite fresco, o açúcar e bata  de 15 a 20 minutos até virar chantilly. Despeje em cima do sorvete com a salada de frutas e coloque a forma novamente no freezer de 1 a 2 horas.
Para fazer a calda coloque em uma panela o açúcar e a água ate formar uma calda da cor caramelo, acrescente o creme de leite mexa e pronto. Desenforme o sorvete, despeje a calda na torta e sirva :)