Torta de sorvete com salada de fruta e calda de caramelo
Ingredientes:
2 litros de sorvete (sabor de sua preferencia) 500 g salada de frutas (frutas à gosto) 1 forma de fundo removível n°26
Chantilly:
1 xícara de chá de leite gelado 300 g de creme de leite fresco 1 xícara de chá de açúcar
calda de caramelo:
2 xícaras de chá de açúcar Demerara 1/2 xícara de chá de água 1/2 xícara de chá de creme leite morno
Modo de preparo: Na forma, coloque o sorvete, a salada de frutas e leve ao freezer.Enquanto a forma esta no congelador, em uma tigela grande coloque o leite, o creme de leite fresco, o açúcar e bata de 15 a 20 minutos até virar chantilly. Despeje em cima do sorvete com a salada de frutas e coloque a forma novamente no freezer de 1 a 2 horas. Para fazer a calda coloque em uma panela o açúcar e a água ate formar uma calda da cor caramelo, acrescente o creme de leite mexa e pronto. Desenforme o sorvete, despeje a calda na torta e sirva :)
Receita: 1 litro de sorvete (sabor de sua preferencia) 20 bombons picados Chantilly: 300ml de leite 300g de creme de leite fresco 300g de açúcar calda de chocolate: 3 colheres de sopa de achocolatado em pó 1 colher de sopa cheia de margarina 3 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de leite
Modo de preparo: Envolva o fundo de uma forma com papel filme, coloque 1l de sorvete e os bombons picados e leve ao freezer. Enquanto a forma esta no congelador, em uma tigela grande coloque 300 ml de leite e bata ate formar um creme, depois acrescente 300 g de creme de leite fresco, 300 g de açúcar e bata por aproximadamente de 15 a 20 minutos até virar chantilly. Despeje em cima do sorvete com bombons e coloque a forma no freezer novamente por 1 a 2 horas. Para fazer a calda coloque em uma panela o achocolatado em pó, a margarina, o açúcar e o leite leve ao fogo e mexa ate levantar fervura. Depois é só despejar com uma colher na torta e servir :)
