segunda-feira, 30 de novembro de 2015

Churros sem glúten

Churros sem glúten               



Receita:
250 ml de água
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras e meia de farinha de arroz
1 pitada de sal 


                                                                                                                                                                                          Modo de preparo:

Em uma panela coloque a água, a margarina, o açúcar, o sal e leve ao fogo médio ate ferver, depois de pronto misture a farinha de arroz aos poucos até desgrudar da panela, coloque a mistura em um saco de confeitar e faça tirinhas do tamanho que preferir, passe na farinha de arroz e frite. depois de fritar passe no açúcar, canela e sirva com doce de leite ou o doce que preferir.                                                                                                                                                                                         

sábado, 21 de novembro de 2015

Bolo de alfarroba com mirtilo

Bolo de alfarroba com mirtilo               




Receita:


3 gemas
3 claras em neve
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de alfarroba em pó
1/2 xícara de farinha de linhaça 
1/2 xícara de chia em grãos 
1 xícara de óleo
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó 
100 g de mirtilo

calda:

1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de alfarroba em pó
2 colheres de sopa de leite de coco
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

                                                                                                                                                                   Modo de preparo:

   Em uma tigela coloque a gema e o açúcar e mexa, logo acrescente a alfarroba na mistura depois a água fervente, mexa e misture o óleo. despeje a farinha de linhaça e a chia e mexa novamente, misture as claras em neve e por ultimo o fermento em pó. Depois que terminar de misturar tudo leve ao forno pré-aquecido a 180° graus de 30 a 40 minutos.                                                                                                                                            

                   Modo preparo da calda:                                                

   Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura, depois disso mexa por um minuto e deligue. Despeje por cima do bolo e decore com mirtiloDica: use margarina Becel (ela não contem leite)

segunda-feira, 2 de novembro de 2015

Bolo de beterraba sem glutén

Bolo de beterraba sem glúten

Ingredientes:


350 g de farinha de arroz
300 g de margarina
300 g de açúcar
20 ml de vinagre
250 ml de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó

chantilly :

250 g de açúcar
250 g de creme de leite fresco
250 ml de leite

Modo de preparo da massa:

  Em uma tigela coloque a margarina e o açúcar bata até formar um creme, acrescente os ovos e depois a beterraba. Misture o vinagre no leite e acrescente na massa batendo mais um pouco. Logo acrescente a farinha de arroz aos poucos, depois o bicarbonato de sódio, a essência de baunilha e por último o fermento em pó. Despeje na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus de 25 a 30 minutos.

Modo de preparo do chantilly :

  Em uma tigela coloque o açúcar, o leite e o creme de leite bata na batedeira até formar um creme.

 Montagem do bolo:

Após desenformar divida o bolo ao meio, despeje a metade do chantilly e das frutas em cima de uma das metades, cubra com a outra metade do bolo, e despeje o restante do chantilly e as frutas restantes, decorando a gosto.

                                                                                                                                                                  

sexta-feira, 2 de outubro de 2015

Bolo de cenoura sem glúten


Bolo de cenoura sem glúten    




Ingredientes:


3 cenouras grandes cruas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar  
2 xícaras de farinha de arroz 
1 colher de sopa de fermento em pó   



                                                                             

                                                                                                                                                                 Modo de preparo: 


  Junte os ovos, óleo, cenoura e o açúcar. Bata no liquidificador, Despeje em uma tigela misture a farinha de arroz e por ultimo o fermento em pó. Utilize forma com furo no centro untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 180°c de 30 a 40 minutos dependendo do forno.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

sábado, 12 de setembro de 2015

Omelete em bolinho

Omelete em bolinho

Receita:

6 ovos
2 pitadas de sal
200 ml de água
1 colher de sobremesa de amido de milho


Recheio:
1/2 xícara de cebolinha
1/2 xícara de salsa
1 xícara de bacon em cubos
1 xícara de queijo em cubinhos
1 xícara de calabresa em rodelas

Modo de preparo:

primeiro unte forminhas de cupcake com margarina depois, em uma vasilha misture a água e o amido de milho e separe, em outra vasilha bata os ovos, misture o sal e a mistura com amido de milho e coloque nas forminhas de cupcake. Coloque cada recheio em uma forminha e leve ao forno por 20 minutos a 180°c, depois desenforme e sirva quentinho :D



segunda-feira, 31 de agosto de 2015

Torta de sorvete com salada de fruta e calda de caramelo

Torta de sorvete com salada de fruta e calda de caramelo                    



Ingredientes:


2 litros de sorvete (sabor de sua preferencia)
500 g salada de frutas (frutas à gosto)
1 forma de fundo removível n°26


Chantilly:


1 xícara de chá de leite gelado
300 g de creme de leite fresco 
1 xícara de chá de açúcar 


calda de caramelo:


2 xícaras de chá de açúcar Demerara
1/2 xícara de chá de água 
1/2 xícara de chá de creme leite morno


                                                                                                                                                                                                                                             
Modo de 
preparo:

 Na forma, coloque o sorvete, a salada de frutas e leve ao freezer.Enquanto a forma esta no congelador, em uma tigela grande coloque o leite, o creme de leite fresco, o açúcar e bata  de 15 a 20 minutos até virar chantilly. Despeje em cima do sorvete com a salada de frutas e coloque a forma novamente no freezer de 1 a 2 horas.
Para fazer a calda coloque em uma panela o açúcar e a água ate formar uma calda da cor caramelo, acrescente o creme de leite mexa e pronto. Desenforme o sorvete, despeje a calda na torta e sirva :) 

sábado, 29 de agosto de 2015

Torta de sorvete com bombom e calda de chocolate

Torta de sorvete com bombom e calda de chocolate                     

Receita:

1 litro de sorvete (sabor de sua preferencia)
20 bombons picados

Chantilly:

300ml de leite 
300g de creme de leite fresco 
300g de açúcar 

calda de chocolate:

3 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sopa cheia de margarina
3 colheres de sopa de açúcar 
4 colheres de leite

                                                                                                                                                                                                                                                                    



Modo de preparo:


   Envolva o fundo de uma forma com papel filme, coloque 1l de sorvete e os bombons picados e leve ao freezer.
   Enquanto a forma esta no congelador, em uma tigela grande coloque 300 ml de leite e bata ate formar um creme, depois acrescente 300 g de creme de leite fresco, 300 g de açúcar e bata por aproximadamente de 15 a 20 minutos até virar chantilly. Despeje em cima do sorvete com bombons e coloque a forma no freezer novamente por 1 a 2 horas.

Para fazer a calda coloque em uma panela o achocolatado em pó, a margarina, o açúcar e o leite leve ao fogo e mexa ate levantar fervura. Depois é só despejar com uma colher na torta e servir :)